食べ物
金月ソバ(写真)
写真付け忘れてました。
つけソバ&沖縄ソバ
つけソバ&沖縄ソバ
この記事へのコメント
初めてコメントします。
私、札幌在住の、大の『沖縄すば』好きです。
『沖縄すば』で、本格的つけ麺はあまり見たことが無いです。
質問ですが、麺は熱いor冷たい、そしてスープは熱いor冷たいですか?
こちら札幌のラーメンでは、ちょっとした『つけ麺』ブームです。
そこで、私が贔屓にしてる、札幌の沖縄すばの店『風遊斎』さんで
作って頂きます。
『風遊斉』さんの、私の一押しは『軟骨ソーキのいか墨麺』+『じゅーしー』で残ったスープに『じゅーしー』を入れてお茶漬け(豚飯)風でいただくのが最高です。
また、ブログを楽しく拝見します。
私、札幌在住の、大の『沖縄すば』好きです。
『沖縄すば』で、本格的つけ麺はあまり見たことが無いです。
質問ですが、麺は熱いor冷たい、そしてスープは熱いor冷たいですか?
こちら札幌のラーメンでは、ちょっとした『つけ麺』ブームです。
そこで、私が贔屓にしてる、札幌の沖縄すばの店『風遊斎』さんで
作って頂きます。
『風遊斉』さんの、私の一押しは『軟骨ソーキのいか墨麺』+『じゅーしー』で残ったスープに『じゅーしー』を入れてお茶漬け(豚飯)風でいただくのが最高です。
また、ブログを楽しく拝見します。
Posted by macpon at 2008年04月15日 22:54
macponさん、コメントありがとうございます。
金月ソバのつけソバは
麺は常温(やや温かい)、スープは熱い、でした。
歯ごたえのある太目の手打ち麺が特徴で、
いわゆる普通の「沖縄すば」とは違う、
ニューウエーブ沖縄そば、ですね。
ちなみに、未食ですが、「春だれ」のほうは、
麺が冷やしてあって、スープも冷たいさっぱりタイプだそうです。
札幌にも沖縄すばの店があるんですね~~。
機会があれば、ぜひ、行ってみたいです。
来沖の際には那覇・久茂地の我楽そばにもぜひいらしてください。
つけ麺はないですが、じゅーしーをそばの残ったスープに入れると
こちらも絶品ですよ。
これからもよろしくお願いいたします。
金月ソバのつけソバは
麺は常温(やや温かい)、スープは熱い、でした。
歯ごたえのある太目の手打ち麺が特徴で、
いわゆる普通の「沖縄すば」とは違う、
ニューウエーブ沖縄そば、ですね。
ちなみに、未食ですが、「春だれ」のほうは、
麺が冷やしてあって、スープも冷たいさっぱりタイプだそうです。
札幌にも沖縄すばの店があるんですね~~。
機会があれば、ぜひ、行ってみたいです。
来沖の際には那覇・久茂地の我楽そばにもぜひいらしてください。
つけ麺はないですが、じゅーしーをそばの残ったスープに入れると
こちらも絶品ですよ。
これからもよろしくお願いいたします。
Posted by ながみねようこ at 2008年04月16日 14:46
長嶺さん、すばの情報ありがとうございます。
本日も『風遊斎』さんで『軟骨ソーキすば』いただいてきました。
実は『風遊斎』の店主さんは、冬の期間は沖縄でステンドガラスを
製作している方です。たしか作品は首里の『富久屋』さんに有ります。
あと、私もポール・ロマリーさんのちぶぐゎ〜で泡盛を飲んでいます、泡盛は鬼手徳利にて保存しています。どちらも『風遊斎』でいただいたものです。
沖縄に行った時は必ず『我楽そば』さんと『カラカラとちぶぐゎ〜』さんに寄らせて頂きます。
本日も『風遊斎』さんで『軟骨ソーキすば』いただいてきました。
実は『風遊斎』の店主さんは、冬の期間は沖縄でステンドガラスを
製作している方です。たしか作品は首里の『富久屋』さんに有ります。
あと、私もポール・ロマリーさんのちぶぐゎ〜で泡盛を飲んでいます、泡盛は鬼手徳利にて保存しています。どちらも『風遊斎』でいただいたものです。
沖縄に行った時は必ず『我楽そば』さんと『カラカラとちぶぐゎ〜』さんに寄らせて頂きます。
Posted by macpon at 2008年04月16日 23:43