長嶺陽子の「うちなーじらぁ」日記

この日記を始めたころにも書いたことがあるんですが、
沖縄の豆腐は、内地の豆腐とかなり、違います。
普通の豆腐は「でかい、重い、味が濃い」のですが、
スーパーではほろほろしたやわらかい、
「ゆしどうふ」というのも売ってます。
こんなの↓

鍋にうつしてそのまま温めるだけで食べられます。

小ネギを刻んだのを足したり、かつおだしをちょっと加えても美味。
二日酔いとか、風邪で胃腸の調子がちょっと……というときには、
買ってきたらすぐに作れます。
今日みたいなちょっと寒い日にはぴったりの一品。  

先日（土曜日）に用事のついでに行ってきました、
「日本でいちばん早い桜祭り」＝沖縄北部・八重岳の桜まつり。
前の記事でも書きましたが、沖縄の桜は内地のものと種類が違います。
色も濃いピンクで、花びらも散らないんです。
だから「桜」とはかなりイメージが違うんですけどね。
「ソメイヨシノ」は暖かい沖縄では育たないようです。

沖縄の桜は、10度以下に冷え込んだ日が何日か続いてから
花が咲くそうです。
だから、北部の冷え込みやすい場所から咲くんだそう。
沖縄の桜前線は北部から南下してくるんです。
今年は、12月に冷え込む日も多かったので、開花が早かったようです。

旧正月も過ぎて、今日の沖縄は曇っていても風があたたかく、
なんだか春のようでした。
「うりずん」と言われる春の季節ももうすぐです。
その前に、2月にはまだ寒い時期がやってくるらしいですが……。  

今日は旧正月です。
これから親戚の集まりもあるのででかけてきます。
沖縄は旧正月を祝うところも多いです。
一昨日、市場に行ったら鏡餅が売られていて、
「ん？　なんで今頃？」と思ってたんですが、
旧正月にヒヌカン（台所の神様）などに捧げるためなんですね。

ということで、沖縄の正月のごあいさつ。
「いい正月（しょうぐゎち）でーびる。
去年（くづ）や　いっぺーお世話（しわ）にないびたん
にふぇーでーびる。
今年（くとぅし）ん、ゆたしくうにげーしゃびら。」
（あけましておめでとうございます。
去年は大変お世話になり、ありがとうございました。
今年もよろしくお願い申し上げます。）  

リンクのご依頼があった「移住.com」さんを、「ブックマーク」に登録しました。
沖縄に限らず、世界中いろいろな場所に移住を考えている人の情報交換サイトです。
  

名護で立ち寄った食堂。ブラジル国旗風のマークの真ん中はよく見ると沖縄そば（笑）。ブラジル家庭料理と沖縄そばというメニューの取り合わせにぎょっとしますが、ソーキそばけっこう美味しいです。  

「南方写真師」垂見さんから依頼をいただいて、とある雑誌用の取材中。
……と言っても、普段のように、私が「取材する」んでなくて、「取材される」というもの。
インタビューしてくれたのは「作本家」でカフェユニゾンのプロデューサーでもある三枝さん。
インタヴューするのはすでに仕事として慣れているものの、
インタヴューされるのは慣れていないので、けっこう緊張しました。
「ちゃんと伝わってるかな」とか「余計なこと喋ったんじゃないかな」とか。
取材される側の心境とはこういうものなのか……と実感。
（いつ何の雑誌に載るのかは、また後日アップします。）  

お勧めメニュー。海老ラー油いため。石垣島ラー油を使った香ばしいプリプリの一品。ほんとは海老５匹入りですが、美味しいので写真撮る前に食べてしまいました（笑）  

昨日、那覇のムジカというライブハウスで観てきました、
ドーナル・ラニィ＆アンディ・アーヴァインのライブ。
やはり、すごかった。期待以上に素晴らしかった。

アイルランドミュージックの重鎮である２人は
U2やエルビス・コステロ、ケイト・ブッシュなどのサポートやプロデュースでも有名。
日本のバンドでは、くるりやソウルフラワーユニオン、ヒートウエイヴの
音楽にも関わっているので、以前から彼らの音は私も耳にしていました。

ほんとに世界的ミュージシャンである２人の共演が沖縄で観れるなんて……！
こんな素晴らしい機会、めったにない！
ということで駆けつけました。

ほんとにすごい演奏、いい音楽は、
胸の真ん中にカチッとプラグ・インするみたいに、
ダイレクトに響いてくる。
……久しぶりに、そういう実感を噛み締めることができるライブでした。

今日はその、彼らのライブが北谷のモッズであります。
音楽好きな人、フォークやロックが好きな人はぜひ、
体験するべきライブだと思いますよ、ほんとに。
http://cgi.harvest-f.com/live/detail/06/060125.html  

沖縄はすでに桜が満開。と言っても桜の種類が本土と違うんですが。隣のおうちの桜もこんな感じ。  

今日も一日寒い曇り空でしたが、夕方になって晴れました。明日は晴れるかな。  

冬に戻ったような（って冬だけど）寒～い月曜日です。

ところで。
えー、実は、くーすBARカラカラでは、現在スタッフを募集しています。
（現在のスタッフが海外留学に行ってしまうので…）
勤務時間は16時から閉店の24時ごろまで。
時給７００円より。
泡盛に興味のある方、飲食店業経験者、大歓迎です。

興味のある方はくーすBARカラカラ０９８－８６１－１１９４
もしくは、右の欄の下のほうの「メールする」をクリックしてご連絡ください。  

某所新年会にて。
牡蠣（カキ）にちっちゃい蟹（カニ）が入ってた！

石垣島ラー油で知られている、石垣島のペンギン食堂の辺銀さんがお土産に持ってきてくれた牡蠣。
肉厚でとっても食べ応えがあっておいしかった。
有明産だそうです。

……しかし、牡蠣って、写真に撮ると実物よりいっそう生々しいのね。  

先日お知らせした、下地勇インタビュー本「下地勇/心のうた」でも、
デビュー当時からのたくさんの貴重な写真を提供してくれた
「南方写真師」垂見健吾さんの写真展があります！

今回の写真展は、キヤノンカレンダーで使われた
沖縄の風景写真を展示したもの。
東京をはじめ6都市のキヤノンギャラリーで開催される写真展が、
緊急・特別企画で沖縄でも開催されることになったそうです。

期間は1月25日（水）から2月6日（月）
場所は宜野湾市新城のカフェユニゾン（tel098-896-1060)
http://www.cafe-unizon.jp/cafe.html

美しいだけでなく、「沖縄への愛」がいっぱい感じられる
垂見さんの沖縄風景写真。
私もぜひ見に行こうと思ってます。楽しみです。

東京での写真展はすでに終了していますが、
2月以降には順次、大阪梅田、仙台、福岡、札幌の
キヤノンギャラリーでも開催されるそうです。
興味のある方はぜひ足を運んでみてください。  

昨日、今日とほんとにいい天気。半袖で全然オッケーの気候です。冬とは思えん…。  

年末から繰り越して、年明けから追われまくっていた
原稿〆切りの嵐がようやく過ぎ去りました……はあ。
この時期、いくつか別々のところから依頼をいただいていたものが、
重なってしまっていたのでした。
〆切り期間中は、何をやっていても頭の隅に何かひっかかってるような
重たーい焦りがあるのですが、とりあえずようやくなんとか終わって今日はすっきり。
（まだ作業が残っている分もありますが）
今日は天気も、まるで初夏のような青い空が広がっていて、いい気分でした。

ところで、お知らせです！
昨年､私も取材・編集作業を行った、
ミュージシャン・下地勇さんのインタビュー本がいよいよ発売になります！
（詳しくはこちらを↓）
http://www.borderink.com/

去年､東京で長年勤めていた音楽雑誌の会社を辞めて、沖縄に来て、
初めて観た、下地勇のライブに大きな衝撃を受けて、
「取材したい！　本を作りたい！」と言っていたら、
ボーダーインクの編集・新城氏との出会いがあり……
という感じで、さまざまなめぐり合わせ、出会いがあって生まれた、
私がフリーになって初めての本です。
（まだ生まれてないけど。もうすぐ生まれます。）

私が担当したロング・インタビューのテーマは
「下地勇は何故、ミュージシャンになったのか」。
宮古島の言葉で歌う、特異で魅力的なシンガーの本質に、
しっかり迫っています。
新城氏が担当した「宮古での少年時代」の話も面白いですよ。
そして、下地勇自身が書いたエッセイも満載。

2月初旬には沖縄県内の本屋に並ぶ予定です。
（県外の方も、出版社のホームページから予約できます。）
出版記念のPRイベントなども予定されてますので、
また、このブログでも報告します。  

咲いているミニ薔薇。今日の那覇はとても暖かいです。23度ぐらい？
  

毎月恒例、てだこ亭での「期間限定模合」。
（写ってるのは、紅美さん、N丸さん、そしてラザニアをさっそうと取り分けてくれるS竹さん）
この、アグーのラザニアすんごく美味しいです。
メニューには載ってないんですが、模合い用おまかせメニューでてだちゃんが特別に作ってくれました。
予約すると、普段も食べられるそうですよ。

※模合いとは？……こちらを参照http://ynamamine.ti-da.net/e514184.html  

去年久高島に行ったときのことを書いた記事が
ウルマックスの「読み物一切」にアップされてます。
http://uruma.jp/special/index.php?prj_code=47&page=1  

実家から手づくりのムーチー（鬼餅）もらってきました。旧暦12月8日に作る、沖縄の厄払いの甘いお餅です。サンニン（月桃）の葉で包んであって、独特の香りがします。
サンニンの強い香りに慣れないうちは、ちょっと苦手な味だったんだけど、
今はすっかり「おいしい～」と思って食べてます。舌も沖縄化してきた？
家族、とくに子どもの健康を願って、この時期には沖縄の多くの家庭で作られるものです。  

友人知人からメールやコメントをいただいてますが、そうなんです、出てました。
5日の夜に放送になっていた
「決定全国47都道府県超ランキングバトル出身県で性格診断ニッポン県民性発表SP」
というテレビ番組。
（……な、なげえ。いつからテレビ番組のタイトルってこんなに長くなったの？）

知り合いの方から
「内地から沖縄に嫁に来た人でテレビに出てもいいっていう人探してるんだけど」
という依頼を受けたもので。

いや、しかし、テレビで見る自分ってヘンだった。
恥ずかしかったです。
これからもうちょっとちゃんと化粧とかしようと思いました。
あと、頭の上のほうが薄くなってるように見えたので（ショック）
気をつけようと思いました（しょんぼり）。
（まあ、でも自分には見えてないってだけで、普段の自分はこんななんだろうなあ、きっと。）

ちなみに、収録はけっこう前、12月の頭にありました。
けっこう長い時間撮っててたくさんいろんなこと話したたけど、
やっぱり、使われてたのはほんとに一部分でしたね。
集まっていた「ないちゃー嫁」のみなさんとは、
初対面だったんですがなんだかすぐに打ち解けて
（やっぱり立場が同じだから？）とても話がはずんで楽しかったですよ。

収録中は、事前にスタッフがそれぞれの人に取材していたことをもとに
喋って欲しい内容が紙にマジックで書かれてて、
カメラに写らないところでディレクターさんから出されたりして
「ほおー、テレビってこうやって撮ってるんだー」って感じでした。

集まったないちゃー嫁それぞれ
「ダンナは時間を守らないのを普通と思ってる」
「朝なかなか起きない」
「ほっとくとコアラのように眠っている」
「デートで２，３時間待たされるのは当たり前だった」
などと口々に言っていて、
「やっぱりー!?　うちだけかと思ってたけどみんなそうなのー!?」
と盛り上がりました。

「沖縄ないちゃー嫁大会」、またなんかの機会でできるといいなあ。

ちなみに（その２）、収録のときは「お店の宣伝になるかも」と思って
お店（カラカラ）のTシャツ着てました。
気づいてくれてた方、ありがとうございます。
くーすBARカラカラは、新年、昨日から営業してます。
昨日はたくさんのお客さんで満杯でした！
今年もよろしくお願いいたします～。