今日はうちでもお母さんといっしょにムーチー作りました。
今日「カラカラとちぶぐゎ～」にご来店のお客様にはデザートとしてお出ししますよ。

「ムーチーの作り方」（小さめに作って30個～４０個ぐらい）
１．もち粉（１キロ）に砂糖（５００グラムぐらい、好みで加減します）を混ぜて、
よく混ざったら、水（５００ミリリットルぐらい）を少しずつ足して混ぜます。
耳たぶぐらいの硬さになるまで練ります。
（硬さをみながら、やわらかくなりすぎないように。）
砂糖は黒糖にしてもOK。そのときは黒糖をふるって
黒糖がダマにならないようにして入れる。
２．できたタネを一握りぐらいずつ丸めて、
月桃（サンニン）の葉の上に少し細長くして乗せる。
３．サンニンの葉で包んで、紐でしばって、蒸し器で30分ぐらい蒸す。
４．冷めたらできあがり。