http://ynamamine.ti-da.net 沖縄人（うちなーんちゅ）と結婚して沖縄移住したライターの、うちなー発見ブログ。タイトルの「うちなー」は「沖縄」、「じらぁ」は「顔」とか、「○○風」っ... ja Fri, 16 Sep 2005 09:57:12 +0900 Fri, 06 Apr 2007 01:57:33 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG いつも、「カラカラとちぶぐゎ～」をご愛顧いただき、どうもありがとうございます。たいへん申し訳ありませんが、７月７日（月）は、スタッフの近しい親族の... http://ynamamine.ti-da.net/e2195766.html http://ynamamine.ti-da.net/e2195766.html 泡盛・酒 Thu, 03 Jul 2008 23:52:39 +0900 おかげさまで、「カラカラとちぶぐゎ～」4周年記念感謝祭、無事終了しました。直前の告知にもかかわらず、駆けつけてくださったみなさん、ほんとうにありがと... http://ynamamine.ti-da.net/e2142053.html http://ynamamine.ti-da.net/e2142053.html 泡盛・酒 Wed, 28 May 2008 11:30:23 +0900 皆さま日ごろから「カラカラとちぶぐゎ～」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。おかげさまで、「くーすBARカラカラ」時代から数えて、今月で満４年... http://ynamamine.ti-da.net/e2132017.html http://ynamamine.ti-da.net/e2132017.html 泡盛・酒 Tue, 20 May 2008 22:38:21 +0900 赤の松藤 黒糖酵母仕込み 720ミリリットル黒糖風味の甘さが印象的なお酒。ぬるめのお湯割りが合いそう。 http://ynamamine.ti-da.net/e1966887.html http://ynamamine.ti-da.net/e1966887.html 泡盛・酒 Thu, 07 Feb 2008 20:00:42 +0900 ご報告遅くなりましたが、那覇のコミュニティＦＭ、タイフーンｆｍさんでサンドリンクの西村さんとともに担当させていただいてた番組、泡盛放送局が昨年いっ... http://ynamamine.ti-da.net/e1933620.html http://ynamamine.ti-da.net/e1933620.html 泡盛・酒 Fri, 18 Jan 2008 17:25:35 +0900 2007年も残りわずかとなりました。「くーすＢＡＲカラカラ」改め「カラカラとちぶぐゎ〜」にご来店くださった皆さん、今年もお世話になりました。年末年始の... http://ynamamine.ti-da.net/e1891632.html http://ynamamine.ti-da.net/e1891632.html 泡盛・酒 Mon, 24 Dec 2007 22:18:15 +0900 「カラカラとちぶぐゎ～」として新しく出発した旧「くーすＢＡＲカラカラ」ですが、店名変更にともなって、お店のブログも新しくしました。ぜひ、のぞいてみ... http://ynamamine.ti-da.net/e1865575.html http://ynamamine.ti-da.net/e1865575.html 泡盛・酒 Fri, 07 Dec 2007 12:45:51 +0900 皆様、約3年半、「くーすＢＡＲカラカラ」をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。諸々の理由で、12月5日から店名を変更することになりました。新し... http://ynamamine.ti-da.net/e1859875.html http://ynamamine.ti-da.net/e1859875.html 泡盛・酒 Mon, 03 Dec 2007 15:05:15 +0900 神村酒造の本日発売新製品。樽貯蔵の泡盛、暖流のプレミアム版です。樽貯蔵ならではの甘くて豊かな香り。ロックで飲んでも美味しそう。ボトルもとても洒落て... http://ynamamine.ti-da.net/e1829616.html http://ynamamine.ti-da.net/e1829616.html 泡盛・酒 Mon, 12 Nov 2007 21:48:06 +0900 先週、神村酒造の「酒とうつわ展」で購入してきたちぶぐゎー（泡盛用の小さなおちょこ）。直径４センチ、高さも４センチぐらいのサイズのもの。もう少し口の... http://ynamamine.ti-da.net/e1822891.html http://ynamamine.ti-da.net/e1822891.html 泡盛・酒 Thu, 08 Nov 2007 12:10:24 +0900 今日は９月４日で泡盛古酒（くーす）の日です。本日のくーすBARカラカラではもちろん古酒をおすすめしてます。（←いつも、ではありますが……。）お店にある甕... http://ynamamine.ti-da.net/e1727414.html http://ynamamine.ti-da.net/e1727414.html 泡盛・酒 Tue, 04 Sep 2007 22:05:42 +0900 石垣島酒造所めぐり。最後にお邪魔したのは、最近希少泡盛になっている「宮之鶴」。看板もなく、一見普通のおうちのようなたたずまい。 http://ynamamine.ti-da.net/e1612065.html http://ynamamine.ti-da.net/e1612065.html 泡盛・酒 Thu, 14 Jun 2007 17:05:13 +0900 石垣島酒造所めぐり二日目。午後最初に行ったのは、あの独特の風味の泡盛「白百合」を作っている池原酒造。住宅街にあるとてもこぢんまりした酒造所でした。 http://ynamamine.ti-da.net/e1612041.html http://ynamamine.ti-da.net/e1612041.html 泡盛・酒 Thu, 14 Jun 2007 16:39:22 +0900 高嶺酒造所は目の前に美しい川平湾があります。 http://ynamamine.ti-da.net/e1611767.html http://ynamamine.ti-da.net/e1611767.html 泡盛・酒 Thu, 14 Jun 2007 11:28:56 +0900 川平の高嶺酒造。まさに「手作り」で作業している酒造所です。 http://ynamamine.ti-da.net/e1611760.html http://ynamamine.ti-da.net/e1611760.html 泡盛・酒 Thu, 14 Jun 2007 11:24:47 +0900 本日最後は請福酒造。ここには請福本体の工場のほかに、泡盛博物館と、おかみが手作りする「日本一小さな蒸留所」漢那蒸留所があります。 http://ynamamine.ti-da.net/e1610831.html http://ynamamine.ti-da.net/e1610831.html 泡盛・酒 Wed, 13 Jun 2007 17:20:28 +0900 続いて「石垣島最古の酒造所」玉那覇酒造です。銘柄は「玉の露」。直火タイプと横型タイプの蒸留機がありました。 http://ynamamine.ti-da.net/e1610335.html http://ynamamine.ti-da.net/e1610335.html 泡盛・酒 Wed, 13 Jun 2007 12:15:12 +0900 工場見学させていただきました。こちらは直火式蒸留器。八重泉は特に蒸留にこだわりを持っているそうです。 http://ynamamine.ti-da.net/e1610241.html http://ynamamine.ti-da.net/e1610241.html 泡盛・酒 Wed, 13 Jun 2007 11:03:27 +0900 最初に伺ったのは八重泉酒造。 http://ynamamine.ti-da.net/e1610133.html http://ynamamine.ti-da.net/e1610133.html 泡盛・酒 Wed, 13 Jun 2007 09:15:34 +0900 今日はブラッシュアップセミナー。リキュールについて。リキュールとは主に蒸留酒（スピリッツ）に果実などの香味成分を加え、砂糖やシロップ、着色料などを... http://ynamamine.ti-da.net/e1562840.html http://ynamamine.ti-da.net/e1562840.html 泡盛・酒 Sun, 13 May 2007 17:01:00 +0900