http://ynamamine.ti-da.net 沖縄人（うちなーんちゅ）と結婚して沖縄移住したライターの、うちなー発見ブログ。タイトルの「うちなー」は「沖縄」、「じらぁ」は「顔」とか、「○○風」っ... ja Fri, 16 Sep 2005 09:57:12 +0900 Fri, 06 Apr 2007 01:57:33 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 写真付け忘れてました。つけソバ＆沖縄ソバ http://ynamamine.ti-da.net/e2069960.html http://ynamamine.ti-da.net/e2069960.html 食べ物 Mon, 14 Apr 2008 15:41:37 +0900 久しぶりの休日遠出の帰り道、読谷の金月ソバでつけソバ食べました。もっちりした太い生麺が独特の味わい。とんこつ風（？）でカツオ節もきいているしっかり... http://ynamamine.ti-da.net/e2069958.html http://ynamamine.ti-da.net/e2069958.html 食べ物 Mon, 14 Apr 2008 15:35:52 +0900 今日は恩納村の方まで来てます。「島時間」というお店で食べた「牛すじそば」。沖縄そばに牛すじ煮込みという珍しい取り合わせですが、なかなか美味しかった... http://ynamamine.ti-da.net/e2068660.html http://ynamamine.ti-da.net/e2068660.html 食べ物 Sun, 13 Apr 2008 16:25:18 +0900 那覇・栄町に登場した石垣島ラー油の「ぺんぎん食堂」の支店。取材もあって今日初めてうかがうことができました。とっても目を引くビビッドな赤の外観。スー... http://ynamamine.ti-da.net/e2033813.html http://ynamamine.ti-da.net/e2033813.html 食べ物 Fri, 21 Mar 2008 19:13:34 +0900 先日やんばる方面に行ったときに食べたそば。写真は三枚肉そば（小）と軟骨そば（小）とジューシー。名護の親川にある「茶話乃屋」というところ。そばの味も... http://ynamamine.ti-da.net/e1933450.html http://ynamamine.ti-da.net/e1933450.html 食べ物 Fri, 18 Jan 2008 15:26:24 +0900 明日は旧暦１２月８日、家族の健康祈願、厄除けの鬼餅、ムーチーの日です。この時期は毎年沖縄は寒くなります。このムーチーはかぼちゃ入り。模合の席でおす... http://ynamamine.ti-da.net/e1927654.html http://ynamamine.ti-da.net/e1927654.html 食べ物 Mon, 14 Jan 2008 21:37:44 +0900 先日、やんばる方面に行った機会に「道の駅」で買ってきた島バナナ。家の中に吊して待つこと一週間、ようやく食べごろになりました！あの石垣の「ペンギン食... http://ynamamine.ti-da.net/e1701167.html http://ynamamine.ti-da.net/e1701167.html 食べ物 Fri, 17 Aug 2007 15:23:09 +0900 昨晩カラカラのお客さんにいただいた宮古島のおみやげ、「空猫十字社」のパン。おいしかったです。自家製天然酵母の手作りパン。ガーリックの風味がしっかり... http://ynamamine.ti-da.net/e1647277.html http://ynamamine.ti-da.net/e1647277.html 食べ物 Tue, 10 Jul 2007 11:48:36 +0900 暑さに耐えかねて、どーしても食べたくなって、先日いってきました。沖縄ではぜんざい＝かき氷。白玉と金時豆の上に氷が乗ってます。素朴で美味～。ぜんざい... http://ynamamine.ti-da.net/e1640637.html http://ynamamine.ti-da.net/e1640637.html 食べ物 Thu, 05 Jul 2007 13:39:12 +0900 久しぶりに近所の「こどら」で宮古そば食べました。ソーキと三枚肉両方入った肉たっぷりそば。ここは、「納豆キムチそば」なんてのもあって、これが意外に美... http://ynamamine.ti-da.net/e1619077.html http://ynamamine.ti-da.net/e1619077.html 食べ物 Tue, 19 Jun 2007 20:00:44 +0900 お昼は「石垣島ラー油」でおなじみのペンギン食堂さんに行ってきました！ 五色のぎょうざおいしかったー(^-^)ランチセットはこれに「ジャージャンすば」もつ... http://ynamamine.ti-da.net/e1611900.html http://ynamamine.ti-da.net/e1611900.html 食べ物 Thu, 14 Jun 2007 13:51:03 +0900 金武(きん)のパーラー千里で元祖タコライス。もんのすんごいボリューム。 http://ynamamine.ti-da.net/e1369389.html http://ynamamine.ti-da.net/e1369389.html 食べ物 Mon, 26 Feb 2007 14:02:00 +0900 冬の定番、スルメいかのパスタ。ワタもしっかり入って味くーたー（旨味濃い味） http://ynamamine.ti-da.net/e1266261.html http://ynamamine.ti-da.net/e1266261.html 食べ物 Sat, 13 Jan 2007 13:26:00 +0900 美味しい定番、島どうふのカプレーゼo(^-^)o http://ynamamine.ti-da.net/e1266158.html http://ynamamine.ti-da.net/e1266158.html 食べ物 Sat, 13 Jan 2007 12:21:00 +0900 暖かい、と言ってたら今日はいきなり寒くなりました(＾＾ゞ くーすＢＡＲカラカラ今週のおすすめメニュー、あったか〜いミーバイすみ汁です。 http://ynamamine.ti-da.net/e1235908.html http://ynamamine.ti-da.net/e1235908.html 食べ物 Thu, 28 Dec 2006 22:37:00 +0900 サーターアンダギー(紅芋入り）、レシピです。・小麦粉(薄力粉)…600ｇ　・ベーキングパウダー…小さじ２強・紅芋粉…50ｇ　・ぬるま湯…90cc・卵…M玉　６個　・... http://ynamamine.ti-da.net/e1183420.html http://ynamamine.ti-da.net/e1183420.html 食べ物 Sat, 02 Dec 2006 19:39:00 +0900 ちきあぎ（魚のすり身と野菜のさつま揚げ）が入っている、「レストラン竜」の久米島そば。おいしかったです。（これは、今日のおすすめで魚のフライとセット... http://ynamamine.ti-da.net/e1098386.html http://ynamamine.ti-da.net/e1098386.html 食べ物 Mon, 23 Oct 2006 18:28:00 +0900 こんなそばです。だしは天然素材100パーセント。澄み切った透明なつゆです。手打ち麺は噛みごたえ抜群の硬めの麺。ぜひご賞味を！〈隆一・美知恵の手打ち自家... http://ynamamine.ti-da.net/e1084792.html http://ynamamine.ti-da.net/e1084792.html 食べ物 Tue, 17 Oct 2006 15:00:00 +0900 明日は実は、「沖縄そばの日」なんですが、（＝そば粉が入っていない、沖縄そばの麺が、地域特産品として「そば」という名称を使ってもよいと認められた日）... http://ynamamine.ti-da.net/e1083011.html http://ynamamine.ti-da.net/e1083011.html 食べ物 Mon, 16 Oct 2006 19:13:00 +0900 沖縄限定コンビニおにぎりといえば、おにポー（ポーク玉子おにぎり）ですが、こんなのもあります。なかなかジャンクな味わい。 http://ynamamine.ti-da.net/e885034.html http://ynamamine.ti-da.net/e885034.html 食べ物 Sat, 08 Jul 2006 13:38:00 +0900